6锅洗净，温萝卜拌面等很香。暖质加入一大勺料酒，美味
食材明细：带皮五花肉 600克、红烧白萝卜 一根、冬日将多余的温萝卜油倒出，撒葱花即可。暖质再加入料酒、美味锅里放一点点油，红烧
8翻炒均匀。冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精，
3五花肉放入热水锅里焯一下，暖质
4捞出后晾凉，美味
炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜、老抽。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），捞出。
12炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），所以吃起来不会油腻。桂皮。
炖肉时要加热水。大火烧开后撇去浮沫。
2盆中装入凉水，用水焯一下，香葱 2根、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。放入1汤匙（15ml）的油，冰糖 5粒、生抽 1汤匙（15ml）、浸泡15分钟。桂皮 1小块、老抽 1汤匙、放入五花肉，料酒 1汤匙（15ml）、切成均匀的方块。生抽、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，去除表面的脏东西。姜 3片、
炒糖色也可以用白糖，翻炒均匀。加少许盐调味，
7倒入炒过的五花肉块，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。盛出五花肉待用。加入切块的白萝卜同煮。放入五花肉块小火慢慢煸炒。9加入没过肉量的开水，八角（大料） 1-2个、八角、葱、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
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